蒜泥茄子的家常做法王刚
蒜泥茄子的家常做法 做法一 【材料】 长茄子1 根、大蒜10 克、盐、白砂糖少许、生抽1 汤匙、清水、油适量 【做法】 1、大蒜用刀背拍散，去皮后剁成蒜蓉，茄子洗净上锅蒸熟，切成均匀的条状后摆盘。 2、盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁，倒在茄子条上。 3.锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜油均匀地淋在茄子条上即可。 做法二 制作食材 茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。 制作流程 1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中 晾凉待用。 2...