1、食材：鸡蛋8个、低筋面粉127.5克、细砂糖105克、柠檬汁几滴、烘焙色拉油或玉米油60克、牛奶60克。 2、准备好所需要的原料。将蛋黄蛋白分离，（分蛋器、手均可）分别放入两个干净无水无油的容器中。 3、把细砂糖加入蛋黄中，用打蛋器轻轻打散（一字形手法，不要反复画圈），不要把蛋黄打发蛋黄糊就做好了，静置备用。 4、加入色拉油，轻轻混合均匀，可以分两到三次加。加入牛奶，混合均匀，混合后的状态。 5、加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋...
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