冬瓜炖虾简单又好吃的做法
1、小冬瓜一个，洗净去皮、瓤备用。 2、把冬瓜切大概5cm的块。葱切葱花分两份儿备用。 3、把海虾剪去虾枪和虾须。把小章鱼洗净，用剪刀剪去眼睛、嘴、墨囊和内脏，把腿顺着剪开备用。 4、锅烧热，倒适量玉米油，比平时做菜略少油哦，汤菜，不可以太油腻的。热锅冷油，依次放入姜片、一部分葱花爆锅，把虾倒进去用油略煎一下，记得两面翻炒均匀。 5、等虾完全变色，虾脑也炒出，加入冬瓜，淋入料酒，继续翻炒至冬瓜染上虾色。 6、加水，没过菜约1-2cm，汤色完全是虾脑，很诱人呀！放入鸡精和白糖。盖锅大火烧开...