肉炒菠菜粉丝的做法介绍
1、材料：五花肉 100克，菠菜 200克，粉丝 40克。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，油。 2、粉丝放入水中浸泡变软，然后用水冲洗干净，控干水分。 3、菠菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。 4、五花肉用水冲洗一下，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。 5、菠菜用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，控干水分，再用手攥出菠菜里的水分。 6、锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入五花肉翻炒。 7、炒至五花肉颜色微白，放入葱，姜，蒜，料酒，少许酱油翻炒...