水晶汤圆的皮是什么粉做的
1、是用木薯粉做的。 2、主料：木薯淀粉100g、滚水80g、黑芝麻粉100g、白砂糖50g、猪油60g、蜂蜜40g。干桂花适量。 3、先制作黑芝麻馅心，准备好所需食材。黑芝麻粉100克，白砂糖50克，猪油60克。大致比例2:1:1。 4、将猪油融化成液体。 5、放入白糖拌匀。 6、再倒入黑芝麻粉和40克蜂蜜拌匀。放入蜂蜜是为了增加香味，也可以不放。搅拌均匀后放入冰箱冷藏便于整形。 7、将冷藏20分钟左右的黑芝麻分成等量，搓成小圆球，每个10克左右。 8、准备好水晶汤圆所需食材...