准备食材 白吉馍：中筋面粉500克，酵母2.5克，双效无铝泡打粉2.5克，油20克，水230克 首先我们来烙馍 1：将500克面粉倒入盆中，加入2.5克酵母，2.5克双效无铝泡打粉，20克油(老师用的猪油，一般家里都不具备，所以我用食用油代替）加230 克水和成面团，因为面粉吸水性不同所以水的量可以自行调节，和成一个偏硬一点的面团，因为面团比较硬，所以不是很容易操作，和的不光滑也没有关系 我们用保鲜膜将面团封起来醒面10到15分钟，经过醒制的面具备很好的延展性，我们再次揉面就会容易很多...
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