1、奶制品 含钙高的食物莫过于奶类及奶制品,而且含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,尤其是维生素D,可以促进钙的消化和吸收。 因此,牛奶作为日常补钙的主要食物品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。 2、豆制品 大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。其他豆制品也是补钙的良品。 不过要注意的是豆腐尽量不要与某些蔬菜同吃,如菠菜。菠菜中含有草酸,它会和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。 3、海带和虾皮 海带和虾皮都是高钙海产品...
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