怎么做菇扎头好吃 百科问答网 2026-10-14 1、主料：香菇(20朵)，辅料：胡椒粉(1/4茶匙)、芝麻(适量)、孜然(3个1/2茶匙)、芝麻油(少量)、自制辣椒粉(适量)、食盐(1/2茶匙)、白糖(1/2茶匙)、花椒(1茶匙)。 2、准备新鲜香菇20朵。用手把香菇头（蒂）与香菇叶片分开，取香菇头（蒂）备用。把香菇头（蒂）放在温清水中浸泡10分钟，洗净表面灰尘。锅内放入适量冷水，大火烧开，放入洗净的香菇头（蒂）。大火焯煮3分钟至香菇头（蒂）熟（提示一：香菇头（蒂）预先焯熟，可节省后面微波加热时间）。焯熟的香菇头（蒂）捞出... 阅读更多