美极鸡扒的做法 百科问答网 2026-10-14 1、食材：鸡腿3只，包菜30克，蒜5克，茶籽油10克，香菜10克，味极鲜3大匙，蒜盐2克，糖2克，鸡粉1克，麻油2克。 2、鸡腿去骨，加入辅料中味极鲜与其他腌料。 3、加剁碎的蒜。 4、放冰箱腌4小时以上，取出回温。 5、热锅，下茶籽油。 6、把鸡腿皮朝下中火煎。 7、加盖煎3分钟。 8、开盖翻过鸡腿，肉朝下。 9、再加盖煎3分钟。 10、包菜切丝。 11、包菜丝与香菜陈放在碟子上待用。 12、煎好的鸡排。 13、鸡排切件。 14、鸡排放在包菜丝上，即可食用... 阅读更多