1、原料：千张，韭菜，葱，姜，蒜，盐，料酒，鸡精。 2、千张洗净，切成条。 3、韭菜择洗干净，切成段。 4、葱、姜、蒜择洗干净，分别切碎。 5、锅内添清水，水沸后将千张条放入焯去豆腥味，捞出备用......
