TAG：凉拌腐竹

1、食材：腐竹适量、芹菜适量、蒜末适量、辣椒粉适量、盐适量、食用油适量、葱末适量、小米辣适量、鸡精适量、生抽适量、米醋适量。 2、准备腐竹适量，提前泡发好。 3、然后改刀切成小段。 4、锅里烧水，倒入腐竹，焯烫2分钟。然后放入芹菜段。烫一下，一起捞出过凉水。 5、取一小碗，放适量蒜末、葱末、小米辣。调入少许辣椒粉，浇上热油。再加适量盐、鸡精、生抽、一点米醋，搅拌均匀。 6、把调好的料汁放在腐竹上。 7、搅拌均匀，凉拌腐竹就做好啦...

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凉拌腐竹是一道经典的传统菜品，口感清爽爽口，非常适合夏天食用。下面是几种凉拌腐竹的做法：做法一：凉拌腐竹丝材料：- 腐竹 100克- 青椒 1个- 红椒 1个- 葱花 适量- 香菜 适量- 酱油 2勺- 醋 1勺- 蒜末 适量- 盐 适量- 糖 适量- 鸡精 适量- 食用油 适量做法：1. 将腐竹用热水泡软，切成丝。2. 青椒和红椒洗净切丝，葱花和香菜洗净切碎备用。3. 取一个碗，加入酱油、醋、蒜末、盐、糖和鸡精，搅拌均匀成为调味汁。4. 炒锅中烧热油，放入腐竹丝翻炒，炒至变脆捞出。5....

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