三鲜烧麦的烹饪技巧分享
1、主料：面粉、180克、澄粉45克、油15克、开水135克。 2、辅料：胡萝卜50克、香菇4朵、茶干3块、糯米200克、瘦肉180克、酱油1勺、老抽1勺、料酒少许、白糖少许、油少许、生粉少许、水适量。 3、做法： （1）所需馅料部分材料准备好。 （2）糯米提前浸泡一夜。 （3）上锅蒸熟（半小时左右）。 （4）香菇洗净（水里加点淀粉容易洗）。 （5）胡萝卜洗净去皮切丁。 （6）茶干洗净切丁。 （7）香菇也是切丁。 （8）猪肉切丁，加少许料酒、生粉腌制一会。 （9）锅中倒油烧热...