鸽子炖汤 鸽子炖汤做法
1、食材：鸽子、黄芪、淮山、西洋参 2、鸽子一只宰杀后，用镊子拔掉剩余的毛，去内脏，洗净后沥去水份。 3、剁成块备用。 4、冷水入锅，投入鸽子肉块，水以没过肉块为宜，盖好锅盖，开大火煮沸。 5、将焯过水的鸽子肉捞起，在凉水中冲洗一遍。 6、将鸽子肉放入汤煲中，倒入开水，以没过鸽子肉一寸为度。 7、投入党参、淮山、黄芪、红枣、西洋参、姜片，葱段，倒入两汤匙老酒，加盖，开高温档煲三至四小时，如果没有电子汤煲，可用电压力锅，开煮粥煲汤档一小时即可。开锅后调入适量精盐和鸡精调味。 8...