黑松露介绍 百科问答网 2026-10-13 1、黑松露一般分为两种解冻方法。一种是自然解冻，一个是快速解冻。 2、自然解冻：只需要用流水冲洗干净后自然解冻即可。 3、快速解冻：将松露放进保鲜袋，然后放入热水中，静至3-5分钟即可。 4、黑松露（拉丁名为Tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle），也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。 5、色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容... 阅读更多