请问架子肉做法 百科问答网 2026-10-13 食材：五花肉、辣椒油、生抽、美极鲜酱油、盐、味精、少许糖、香油、花椒、葱姜、料酒。 做法： 1、将整块的五花肉洗干净，锅里放凉水，放入盐、花椒、葱姜、料酒； 2、将五花肉放入，开火煮至五花肉软烂，期间撇去浮沫，待筷子可以轻松扎透即可捞出； 3、切成极薄的片备用； 4、取一小碗，放入辣椒油、生抽、美极鲜酱油、盐、味精、少许糖、香油，作为蘸料，即可食用... 阅读更多