怎样做红烧鲤鱼好吃家庭做法
1、主料：鲤鱼1条。 2、调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、葱1小段、姜1小块、蒜5瓣、八角2颗、花椒10颗、干辣椒5个、料酒1汤匙、植物油2汤匙、白糖1茶匙、白醋1/2汤匙、水适量。 3、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好。 4、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净，在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除腥线。 5、在鱼身上划刀，两面相同，往鱼身上抹些盐和料酒，腌制一下。 6、开火，加热炒锅，放入植物油，油热后把鲤鱼放入，调到小火...