猪油糕的做法

2026-10-13

1、食材:糯米粉700G、猪板油适量、粳米粉300G、糖100G、枣子适量适量、核桃仁适量、松子仁适量、瓜子仁适量、红丝绿丝适量、温水适量。 2、猪板油购买好后清洗干净,并切成小块1.5CM*1.5CM左右,并腌制数日。枣子去核,核桃仁切碎,松子仁、瓜子仁、红丝绿丝备用。 3、在东山糯米粉和粳米粉都是自己捻制的,比例的粉放入盆中加入糖混合,用60-70度水进行收粉,收的过程慢慢加水,最后粉的状态在粒状。4、将收好的粉放入蒸笼中,上面先铺上适量猪油。 5、撒上枣子、核桃仁、瓜子仁、松子仁。...

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