老板鱼的做法步骤教程 老板鱼如何做好吃
老板鱼也叫板鱼，它外形独特，类似于农具中的犁铧头，但它肉质鲜嫩营养丰富。不过在生活中很多人面对老板鱼时却不知道它应该怎么吃更不知道它怎么做最好吃，今天小编就为大家说说这方面的知识。 蒜香老板鱼 1、老板鱼有浓郁的腥味，在烹调时加入适量的大蒜能让这种味道淡化。制作蒜香老板鱼，除了需要准备老板鱼和大蒜以外，还要准备葱、姜和盐以及少量白糖和味精。 2、把准备好的老板鱼处理干净以后，切成块状，在锅中放水加热，烧开以后，把鱼块入锅焯烫，去掉它存留的氨水味。 3、在炒锅中放油加热以后把葱姜入锅炒出香气...