1、火鸡蛋是能吃的，并且营养价值非常的丰富，能起到很好的提高身体免疫力和补充身体所需要的微量元素，经常食用对我们的身体健康有很多的好处。 2、火鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。 3、另外火鸡鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷...
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