辣椒炒火腿的家常做法
1、准备主料：火腿肠5根，约200克、青辣椒2个，约120克。配料：葱10克、姜10克、蒜10克、水发木耳50克。调料：植物油30克、酱油20克、老抽1克、 2、抓取一小把木耳，放入一碗内。倒入适量开水，泡发大约3分钟。要想快速泡发的木耳饱满滋润，有一个小妙招，调入2克白糖，然后搅拌均匀，这样泡发出来的水发木耳朵朵饱满滋润。 3、泡发木耳的过程，处理其他食材。火腿肠去除外皮，斜刀切成片状。青辣椒洗净后，切成菱形片，切葱花、姜片、蒜末。 4、把泡发好的水发木耳清洗干净，去除底部老根部分，择成小朵...