1、主料：土豆350克、面粉1小碗、卷心菜350克。 2、辅料：胡萝卜1/2根、鸡蛋2个、蒜苔5根。 3、做法： （1）土豆和胡萝卜擦成粗丝。 （2）擦好的土豆胡萝卜丝洒一点点盐拌一下(一点盐就好)，用厨房纸吸干土豆胡萝卜丝上的水分。 （3）一点点的往土豆胡萝卜丝上洒面粉，用筷子和手边挑边抖，直到每根土豆、胡萝卜丝上都均匀的裹满面粉。 （4）蒸锅上铺屉布，把土豆胡萝卜丝均匀的铺在屉上，不要太厚。 （5）水开后，中火15分钟关火，把蒸好的土豆丝放在盖帘儿上散开晾凉。 （6）鸡蛋打入碗中...
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