1、鸡蛋5个，10克的清明草，35克细砂糖，40克色拉，适量水。 2、10克的清明草加入150克的水打成泥。 3、蛋黄和蛋白分离到两个干净并无油无水的盆子中，把35克细砂糖倒入蛋黄中搅打发白，之后加入20克水和和40克色拉油搅打均匀。 4、倒入清明草泥搅拌均匀。 5、筛入低筋面粉和玉米粉搅拌均匀至无干粉，面糊成细腻状。 6、蛋白中加入几滴柠檬汁或醋打出鱼眼泡后，分三次加入35克细砂糖将蛋白打发成湿性蛋白霜，提起打蛋头带有蛋白霜呈不会掉落的三角状。 7、蛋白霜先三分之一加入蛋糊中切拌均匀...
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