土豆蒸肉是一道家常菜，在中国各地都有各自独特的做法。下面是一种常见的家常做法：材料：- 猪肉（里脊肉或肋排）500克- 土豆2个- 蒜末2茶匙- 姜末2茶匙- 生抽2汤匙- 料酒1汤匙- 食盐适量- 蚝油适量- 白胡椒粉适量- 淀粉适量- 植物油适量步骤：1. 准备工作：将猪肉切成薄片，用刀背拍打一下，使其更加嫩滑。土豆削皮，切成厚度约为0.5厘米的薄片。将蒜和姜剁成末备用。2. 腌制猪肉：将猪肉片放入碗中，加入1茶匙姜末、1茶匙蒜末、1汤匙生抽、1汤匙料酒和适量盐搅拌均匀，腌制15分钟。3....
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