黑金鲍鱼是指经过人工养殖的鲍鱼，体表呈现出黑色金属光泽的一种鲍鱼品种。下面介绍一种黑金鲍鱼的简单做法： 材料： 黑金鲍鱼一只（去壳）、蒜末、姜末、酱油、糖、盐、料酒、水淀粉 做法： 1. 先将黑金鲍鱼洗净，掏出内脏，将鱼肉切成大小一致的鱼块备用。 2. 在锅中加入适量的清水，放入少许姜末和料酒，将鲍鱼块放入锅中煮开，然后加盖焖煮5-6分钟，捞出沥干水分备用。 3. 在锅中放入适量的油，加入姜末和蒜末爆香，然后加入适量的酱油、糖和盐翻炒均匀。 4. 将焯烫好的鲍鱼倒入锅中，用大火快速翻炒均匀。...
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