1、虾仁除去沙线加盐、料酒腌制，泡发好的木耳撕成小块，红辣椒切圈，葱切碎，姜切片 2、藕去除表皮后切片，锅内水烧开，把莲藕焯水，控水 3、锅内放少许油，烧至三成热时加虾仁 4、滑至变色时加蚝油翻炒盛出 5、锅内加少许油，加葱、姜爆香，加水待水沸腾后放入虾仁和凉后 6、最后加入胡椒粉，出锅即可 虾米莲藕汤的做法 鲜藕500克，虾米50克，鲜汤适量。 醋、精盐、花椒、香油各适量。 1、将鲜藕去皮洗净，切片，再用凉水洗一下，捞出控水。 2、虾米用温水泡透，洗净。 3、炒锅置火上，倒油烧热...
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