1、主料：干香菇30克，口蘑30克，草菇75克，银耳(干)30克，榆黄蘑(干)30克，黄耳30克，竹荪(干)30克，冬笋120克，胡萝卜150克，莲子150克， 2、辅料：油菜心200克，蚕豆淀粉20克，调料：盐5克，味精3克，白砂糖15克，蚝油25克，生抽20克，花生油50克，香油20克，料酒20克。 3、水发香菇用清水洗净，大片的用斜刀片成两片，小的整用； 4、鲜草菇在圆面上切成十字花刀； 5、将水发口蘑、水发黄耳、水发榆蘑用清水洗净，均切成片； 6、净冬笋、胡萝卜用花刀法刻成蝴蝶花形；...
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