番茄酱虾是一道美味可口的中式菜肴，它将鲜嫩的虾肉与番茄酱相结合，口感丰富，酱香四溢。下面是制作番茄酱虾的详细步骤。原料准备：1. 鲜虾：选择新鲜的大虾，去头去壳，保留虾尾。2. 番茄酱：可以使用市售的番茄酱，也可以自制番茄酱。3. 调味料：大蒜、生姜、洋葱、盐、糖、料酒、鸡精等。4. 其他辅料：葱、青椒、红椒等可以根据个人口味适量增加。步骤：1. 准备材料：将大蒜切末、姜切末，洋葱切丁，葱切段。青椒和红椒切块备用。2. 虾肉处理：将鲜虾用清水冲洗干净，沥干水分。3. 炒制蔬菜：锅中加油烧热...
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