带壳的豌豆有两种方法保存，一个是不要把它包在外面，简单地从豌豆树上摘下整个类的。你需要做的就是把它装在塑料袋里。 另一个是从瓢瓤里剥下来的带壳豌豆。这种分开(少量)包装在一个容器里，用塑料包装，然后放入冰箱储存。 一些家庭使用低温保存蔬菜，例如在青豆、豌豆和蚕豆的旺季购买更多，剥去外壳，用塑料袋包装，然后放入冰箱，这既经济又实用。众所周知，这种方法会导致这些豆类营养物质大量流失。 青豆、豌豆、蚕豆等刚采摘时仍然活着，一些氧化酶仍然活着，它们可以分解和破坏豆类的蛋白质、维生素和其他营养物质...
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