龙爪菜怎么做好吃 百科问答网 2026-10-12 1、原料：龙爪菜、大蒜。 2、蕨菜摘洗干净，入开水中焯一下 3、捞出冲凉水，浸泡半天（加点食用碱），中间换水 4、捞出沥干水分，切成寸段备用 5、用盐、味精、糖和生抽、醋加少量凉开水稀释兑成碗汁浇在蕨菜上 6、把蒜瓣剁成蒜末，入油锅中小火炸成金黄 7、蒜蓉带油浇入蕨菜，拌匀即可... 阅读更多