1、先将山楂糕捣烂成泥，加适量糖。 2、再将肉加姜和料酒煮至八成熟，捞出晾凉。 3、然后把晾凉的肉，切片，抹上山楂泥，均匀摆入碗中。 4、最后水开上蒸锅蒸30分钟，出锅即可。 小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助： 山楂肉扣碗是一道具有浓郁酸甜口感的传统中式菜肴。以下是山楂肉扣碗的做法：所需材料：- 瘦猪肉（约250克）- 山楂（约200克）- 白糖（适量）- 料酒（适量）- 鸡精（适量）- 食用盐（适量）- 清水（适量）- 葱姜蒜末（适量）- 生抽（适量）- 淀粉（适量）步骤：1....
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