豆腐酿肉末的制作方法步骤详解
1、将豆腐切成一厘米厚的块状。 2、用模具压出花型。 3、这是压好花边的豆腐块。 4、在每块豆腐中间挖一个小洞出来，最好挖成半球形，注意不要把底部挖穿了。 5、猪肉剁碎，放进搅拌器搅成细碎的肉末。 6、香菇洗净，切成小块，放入搅拌器搅成香菇末。 7、搅好的肉末加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉拌匀。 8、倒入香菇末，加适量盐拌匀。 9、把调好味的肉馅用手放进每个豆腐孔中。 10、在碗里放入水，调入一点盐，半匙生抽、一匙蚝油、3克胡椒粉、2克鸡粉、3克玉米淀粉，搅拌均匀。 11...