阿米什白土司的做法 百科问答网 2026-10-11 1、食材：高筋面粉200g、低筋面粉50g、温水160g、白砂糖45g、盐3g、酵母2.5g、玉米油20g。 2、把温水称好把酵母放温水里融化倒入面包桶，放入面粉，放入盐、白砂糖，启动揉面程序，共揉30分钟。如果是手工直接按材料和面就行，然后边摔边往外推再往怀里拉，这样揉面。 3、不管你用面包机还是手工都揉面至扩展阶段，把面撕碎加入玉米油，继续揉至出现手套膜 。 4、用面包机或烤箱或室温发酵至两倍大，手指沾水戳一下，不回缩就可以了。 5、揉面排气10分钟，等量分成3个小面团... 阅读更多