家里怎么腌制鸡蛋好吃
1、食材：高度白酒、鸡蛋；调味：食盐。 2、用的是62度的白酒，如果你有度数更高，那效果更好，白酒主要起杀菌消毒的作用，还有一种56度的白酒也行。 3、鸡蛋新鲜的就行，第一步先清洗干净，擦掉表面杂质，然后晾干水分，记住一定要风干，腌鸡蛋不能带有生水。 4、另外再准备两个空碗，同样是无水无油，一个碗中倒入白酒，一个碗中倒入食盐，一卷保鲜薄膜，一会儿都能用得到。 5、开始制作，先拿起来一个鸡蛋，放在白酒中，轻轻地滚上一圈，多持续一会儿。 6、然后再把鸡蛋放进装盐的碗中，均匀的裹上一层...