1、面粉300g，红枣70g，鸡蛋30g，牛奶100g，色拉油20g，白糖20g，酵母3g。 2、红枣洗净蒸15分钟，去核。 3、将去核的红枣加入牛奶用料理机打成浓厚的红枣汁，备用。 4、将面粉、白糖、酵母依次倒入盆中，加入榨好的牛奶红枣汁、鸡蛋、色拉油。 5、分次少量加入水，均匀搅拌和成光滑面团。 6、取出面团搓成条下剂，揉成圆形搓成榄形，放入蒸盘中。 7、室温放置30分钟发酵体积膨胀。 8、将饧好的枣馍上笼蒸制15分钟，晾凉后冷藏一夜。 9、取出冷藏好的枣馍，对半横剖开，放入烤箱，下温不开...
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