炖酥香海带怎么做 百科问答网 2026-10-11 1、主料：海带（鲜）1000克。 2、辅料：猪肉（肥瘦）350克，白菜150克，猪排骨（大排）150克。 3、调料：料酒10克，盐6克，酱油10克，醋4克，味精3克，白砂糖5克，香油4克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）10克。 4、将水发海带洗净，去掉边缘，切成片。 5、猪肉切成条，把猪肉条放在海带上卷成卷。 6、锅底垫一层肉骨头（猪排骨）以防止肉酥时粘锅底，放上一层海带卷，上铺一层薄姜片。 7、放第二层海带卷，铺上一层薄蒜片。 8、放第三层海卷，上铺一层葱丝，依此类推... 阅读更多