山西美食在全国都很有知名度，其中刀削面尤其出名，山西因此也被称为了面食之乡，对于第一次来山西旅游的人来说，当然想要吃到嘴地道的山西美食啦，今天就为大家盘点山西特色美食排名，没吃过这几种美味，就白来了！ top1刀削面 山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。 山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——刀削。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀...
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