荠菜的功效与作用 荠菜的营养价值
春天一来，农村的野菜纷纷生长出来，喜爱挖野菜的朋友喜不胜收。说起野菜，农村常见的有：荠菜、马齿苋、 马兰头、紫苏、蒲公英等。这些野菜可以用来制作各种美食，比如野菜饼、野菜小炒、野菜炖汤等，由于不是人生栽培，野菜的营养极其丰富，对人体具有诸多功效与作用。今天我们先来看看其中一种野菜——荠菜。荠菜是一种一年生或二年生的草本植物，高30～40厘米，常用来制作各种美食。我们来看看荠菜的营养价值以及荠菜的功效与作用。 荠菜的营养价值 荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。专家们指出，荠菜作为一种野菜...