老母鸡煲汤是一道营养丰富、滋补身体的家常菜。以下是一份简单的做法：准备材料：1. 老母鸡一只（约1500克），宰杀后清洗干净2. 姜块适量3. 料酒适量4. 枸杞适量5. 香菇适量6. 红枣适量7. 盐适量步骤：1. 将清洗干净的老母鸡切成块状。2. 锅中加入足够的水，放入姜块和少量料酒。3. 将切好的鸡块放入锅中煮沸。4. 煮沸后，继续煮5分钟，撇去浮沫，然后将鸡块捞出备用。5. 将捞出的鸡块放在清水中浸泡一会，去除血水和油腻。6. 同时，将枸杞、香菇、红枣也用清水泡发备用。7....
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