1、粘米粉300g，水240g，泡打粉3g，酵母3g，葡萄干40g，白砂糖40g。 2、将粘米粉、泡打粉混合均匀放置碗内，将白砂糖、酵母倒入温水内化开。 3、随后将化开的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内搅拌至无颗粒无粉块状，加入葡萄翻拌均匀，8寸的蛋糕膜，也可以用大号的碗替代都可以，在模具内涂上一层油，防止不好脱模。 4、盖上保鲜膜发至两倍大，冬天可以放微波炉里发酵，夏天常温发酵就可以，发酵过程中如表面开裂可以洒点点水。 5、冷水上锅，大火水烧开后转中小火蒸30分钟，关火后焖5分钟即可。趁热吃口感松软...
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