把子肉的做法 百科问答网 2026-10-11 1、材料：五花肉 1000克、冰糖 20克 2、五花肉切成厚片。 3、冷水下锅焯出血沫。 4、出洗净备用。 5、起锅烧油，放入冰糖炒红色， 6、下入煮熟的肉翻炒上色。 7、准备砂锅，把姜片、葱段、干辣椒、八角放入锅内。 8、砂锅内放入上好色的肉片，放入老抽、生抽。 9、加入热水，盖上锅盖，大火煮开。 10、水开后中火炖20分钟，大火收汁，把子肉做好了... 阅读更多