十香鸭子怎么做 百科问答网 2026-10-11 1、鸭2500克，猪肉(瘦)50克,虾米10克,香菇（鲜）15克,冬笋150克,冬菜15克，味精2克,酱油20克,淀粉(蚕豆)5克,盐3克,白砂糖5克,猪油（炼制）100克,小葱30克,料酒10克,姜15克。 2、把鸭子（肥鸭）宰杀，煺毛，去内脏洗净，入汤罐中煮熟； 3、鸭肉煮熟再用酱油、料酒上色； 4、猪肉洗净，切成细丝； 5、香菇去蒂，洗净，切细丝； 6、冬笋去壳、老根，洗净，煮熟，切成细丝； 7、葱、姜洗净，均切成细丝； 8、冬菜、虾米分别洗净待用； 9、炒锅置旺火上烧热... 阅读更多