鲐鲅鱼的家常做法 百科问答网 2026-10-11 步骤/方式1 鲐鲅鱼洗净，切段 步骤/方式2 起锅烧油，放花椒，八角炒香 步骤/方式3 加豆瓣酱 步骤/方式4 加葱姜蒜炒香 步骤/方式5 加清水 步骤/方式6 放鱼，加料酒，盐，大火烧开后小火慢慢炖煮20分钟。 步骤/方式7 收汁后完成 鲐鲅鱼的家常做法 步骤/方式1 鲅鱼先用姜沫儿，花椒和料酒腌制一下。若您感觉买的鲅鱼太腥的话，那就多放些这些食材吧！一般至少需要腌制2小时左右哦！ 步骤/方式2 葱姜切片或段备用。然后热锅凉油翻炒几下，这儿稍微炒出来香味儿即可！ 步骤/方式3... 阅读更多