怎样做猪儿粑 百科问答网 2026-10-11 1、糯米粉250g，四川芽菜两小包，五花肉沫200g，豆腐干两块，冬笋一小根，猪儿粑叶荷叶适量，葱末一小碟，蒜末一小碟，姜末一小碟，盐、鸡精各两勺。 2、先放点姜末在碗里，碗可以用寿星碗。然后放上开水，这样就飘出了一阵姜的香味，等水冷到手可以伸进去并且不会被烫得跳起来后，就把五花肉肉末放进去，再撒上葱花，伸出小手，搅拌均匀。 3、豆腐干和冬笋切成丁，小指甲盖大小即可。 4、猪儿粑叶或荷叶都行，清洗干净后，晾干水分。 5、肉末大概泡上20分钟，然后倒进漏勺里，清洗一下。 6... 阅读更多