家常自制薯条 百科问答网 2026-10-10 1、土豆，洗干净去皮切成筷子粗细的土豆条，把这些土豆条泡在加了盐和鸡精的凉水里，放入淀粉搅拌然后控干置入冰箱里冷冻。 2、先将薯条用温油炸熟透，捞起薯条。 4、再将油加热到冒烟（不要冒得太厉害，否则会变焦） 5、重新将薯条倒入去，待薯条变硬即可。 6、吃时可蘸上番茄沙司或椒盐，真是美味可口... 阅读更多