1、用料：高筋面粉500克、精盐3克、温水260克、猪肉500克、韭菜220克、大葱1节、生姜5克、蚝油30毫升、鸡蛋1个、五香粉1克、生抽酱油15毫升、料酒15毫升、鸡粉1克、精盐（肉馅用）3克、香油5毫升。 2、先准备饺子皮的原材料：高筋面粉倒入盆中，加入精盐。 3、慢慢的倒入温水，搅成雪花状。 4、搓揉成光滑的面团，覆保鲜膜醒发30分钟。 5、准备馅料的食材：韭菜摘洗干净后沥水备用。 6、上肉洗净后去皮切小块，生姜和大葱也改刀切末，料理杯洗净。 7、上肉和姜，蒜，倒入料理杯中，搅成肉泥。...
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