鱼咬羊的正宗做法 百科问答网 2026-10-10 1、净鳜鱼1条约600克，羊腰窝肉250克，葱段、姜片各15克，八角2克，酱油60克，绍酒80克，白糖10克，精盐3克，白胡椒粉1克，鸡汤800克，猪油150克。 2、将鳜鱼用筷子从口中绞出内脏，反复洗净。羊肉切成条片。 3、将羊肉片下入沸水锅里略烫捞出。 4、锅内加猪油10克，下入羊肉片，略炒后，加酱油、绍酒各10克，葱、姜各5克，八角、白糖各半，精盐1克，水500克烧至八成烂，去掉调料，收浓汤汁。 5、将炒好的羊肉填入鳜鱼腹内。 6、锅内加猪油烧热，下入鱼两面煎黄，沥去油... 阅读更多