干炸丸子怎么做好吃 百科问答网 2026-10-10 1、准备好藕、五花肉馅、姜和葱。 2、藕切成小丁，葱和姜切碎。 3、五花肉馅加入盐，用筷子顺着一个方向搅拌。 4、加入胡椒粉、生抽、姜、葱和藕丁，再顺时针搅拌，摔打几次，直到肉馅有胶着感。 5、加入1个鸡蛋，再进行搅拌，肉馅有了湿润感。 6、加入玉米淀粉，搅拌均匀后静置10分钟。 7、锅中倒入食用油，烧至五成热，将馅料握在手里，在大拇指的帮助下，在虎口处便有了圆圆的生丸子。 8、用勺子舀入锅中，中火炸制。 9、丸子炸制金黄色出锅。 10、肉香与藕脆两者结合得很完美，香... 阅读更多