主料：芥菜疙瘩、花生、蒜半斤、芝麻半斤。 辅料：糖、酱油、醋、味精半两、姜、辣椒面、辣椒油、盐。 芥菜疙瘩洗净，削皮。 用擦子擦成丝，拌入盐，放在漏盆中杀去芥菜疙瘩的水分。腌制时。 杀去水分的芥......
