酱油是以大豆、脱脂大豆、黑豆等为原料，加入小麦或者麸皮还有适量水、食盐等做成的。酱油的历史悠久，早在周朝就有制作酱的记载了，酱油就是由酱演变过来的。最早的酱油是用鲜肉腌制而成的，和鱼露的制作过程......
