蒜香排骨怎么做好吃又简单
1、排骨（选肥瘦相间的）500克、蒜10瓣、姜2片、淀粉（地瓜粉／木薯粉）适量、生抽2-3勺（請根據自己的口味增減）、糖2小勺、盐适量、胡椒粉适量（一小撮，不喜欢的可以不放）。 2、蒜头切末，排骨洗净。 3、排骨洗净去血水后，捞出沥干水分。 4、加蒜蓉，糖，盐，生抽，一点胡椒粉（没有可省），姜片，抓匀后腌制半个小时 5、加适量淀粉抓匀。 6、热油锅，油温升高后，下排骨炸制。 7、转中火，稍微定型后再翻动排骨。 8、炸至金黄的程度，捞出沥油。 9、转大火，待油温升高后转中火复炸一次...